食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
打卤面的做法步骤
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1木耳花菇，腐竹泡发。 -
2面筋香干切块。
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3大虾去壳和虾线虾头和虾身子分开虾切丁儿。
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4五花肉切片葱姜蒜切末。
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5花菇去蒂切块腐竹木耳切碎。
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6葱姜蒜花椒油准备。
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7锅中放葱姜蒜花椒油和虾头煸出虾油。
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8然后放入五花肉煸出油脂炒两分钟。
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9捞出虾头，然后放入葱姜蒜末炒香。
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10放入香干面筋炒两分钟。
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11放入木耳花菇和虾煸炒两分钟。
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12鸡蛋打散。
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13锅中放入生抽，蚝油，料酒，白糖和泡木耳花菇的水烧开煮5分钟淋入蛋液。
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14煮两分钟，淋入香油即可。
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15另起锅烧水煮面条。
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16面条盛入碗中，浇上卤子即可。
使用的厨具：炒锅
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