食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
打卤面的做法步骤
-
1木耳花菇，腐竹泡发。 -
2面筋香干切块。
-
3大虾去壳和虾线虾头和虾身子分开虾切丁儿。
-
4五花肉切片葱姜蒜切末。
-
5花菇去蒂切块腐竹木耳切碎。
-
6葱姜蒜花椒油准备。
-
7锅中放葱姜蒜花椒油和虾头煸出虾油。
-
8然后放入五花肉煸出油脂炒两分钟。
-
9捞出虾头，然后放入葱姜蒜末炒香。
-
10放入香干面筋炒两分钟。
-
11放入木耳花菇和虾煸炒两分钟。
-
12鸡蛋打散。
-
13锅中放入生抽，蚝油，料酒，白糖和泡木耳花菇的水烧开煮5分钟淋入蛋液。
-
14煮两分钟，淋入香油即可。
-
15另起锅烧水煮面条。
-
16面条盛入碗中，浇上卤子即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条