食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉烧蛋的做法步骤
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1肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。 -
2起油锅，中小火煎鹌鹑蛋。 -
3煎到这样，盛起备用。 -
4起油锅，放入五花肉煸炒至变色。 -
5加入老抽。 -
6放入冰糖。 -
7加大量料酒。 -
8放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。 -
9大火烧开，小火煮至酱汁浓稠，肉、蛋入味即可。 -
10装碗，同样是大、小帅哥的最爱！
小窍门
1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。
所属分类：
热菜
家常菜