“南乳：又叫红腐乳，是腐乳的一种，只是颜色略深。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南乳猪手的做法步骤
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1猪手洗干净斩粗件加料酒生姜焯水备用 -
2小火炒香香料装起待用，冰糖用少许油炒出糖色，倒入猪手、腐乳、香料翻炒均匀，移到砂锅中
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3加过面水、酱油、老抽，小火慢炖一个小时，撒上葱段
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4出锅，是不是很有食欲呢。
小窍门
图中的是腐乳，因为刚好南乳用完了，口味一样的，只是颜色上的差别。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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