“牛肉的蛋白质含量很高，脂肪含量低，可以养胃补虚，补脾益气，强筋壮骨，提高机体免疫力，增强抗病能力，适合青少年及病后的人、减肥人士食用。作为一个注重营养和家人健康的仙女，怎么会放过如此美味呢？！今天天气较热，就用太太乐的原味鲜酱油做个凉拌牛肉来吃，加了点洋葱和水芹，吃起来健康又放心。宝贝直夸我做的凉拌大黑牛特别好吃呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱拌牛肉的做法步骤
-
1一块卤牛肉切成薄片。 -
2半个洋葱清洗干净。
-
3切成较细的丝。
-
4两根小葱切葱花。
-
5三瓣大蒜切碎。
-
6三根水芹切成小段。
-
7锅中烧水，加入芹菜和洋葱焯水1分钟。
-
8捞出过冷水控干水分，放入碗底。
-
9加入切好的卤牛肉，葱花，蒜沫。
-
10加入适量食盐，蚝油，芝麻油和五香粉。
-
11加入一勺原味鲜，一勺香醋。
-
12调拌均匀即可。
-
13准备一点油辣椒。
-
14盛出宝贝要吃的，我们的加一勺油辣椒，适量花椒油。
-
15翻拌均匀即可。
小窍门
因为宝贝也要吃，我们就选用了比较软烂的卤牛肉，更好消化。洋葱也焯了水，这样吃起来甜甜的，不会辣。大家可以根据自己家的情况适当调整哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜