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诗文 羊排炖萝卜
释义
羊排炖萝卜的做法
“简单美味。”

食材明细

主料
  • 羊排 500g
  • 羊肉汤 适量
辅料
  • 青萝卜 200g
  • 土豆粉条 100g
调料
  • 葱 少许
  • 香菜 少许
  • 盐 适量
  • 味精 少许
  • 姜 适量
  • 花椒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

羊排炖萝卜的做法步骤

  • 羊排炖萝卜的做法步骤：1
    1
    取适量羊排，用清水浸泡两小时左右。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：2
    2
    羊排冷水下一。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：3
    3
    开锅后撇干净浮沫。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：4
    4
    放入姜片和花椒，中小火炖1小时。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：5
    5
    放盐再炖20分钟。（直接食用就是手抓肉）
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：6
    6
    羊排剁成段。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：7
    7
    炒锅中放适量羊肉汤，放入羊排。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：8
    8
    放入焯过水里萝卜片。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：9
    9
    放入土豆粉条。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：10
    10
    适量盐、味精调味。出锅放入葱花、香菜。
  • 羊排炖萝卜的做法步骤：11
    11
    成品。

小窍门

1.羊排冷水下锅，开锅后撇去浮沫，再放姜、花椒。
2.萝卜焯水可去除异味。
2.粉条提前用清水泡软。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2025/12/22 12:04:23