正宗【湖南】剁椒西葫芦的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	【湖南】剁椒西葫芦
释义	“可以说我是吃剁辣椒长大的，每当菜不对味的时候来上一勺剁辣椒，就能吃上了满满一大碗米饭。自己做的剁辣椒要比市售的味道好很多。用来做菜提色又增香。” 食材明细主料西葫芦 1个辅料盐 2g 剁辣椒 1勺生抽 1茶匙韭菜 15g 大葱 1截咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度剁椒西葫芦的做法步骤 1 西葫芦切成丝，用盐腌一下，去除多余的水分。 2 锅里放一勺花生油，下入葱末炒香。 3 放一勺剁辣椒，炒出红油。 4 再放入挤干水分的西葫芦丝，大火翻炒 5 调入少许生抽，出锅前放韭菜段。 6 装盘。 7 口感有点脆脆的。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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