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诗文 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。
释义
家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法
“家里如果多余的苹果,可以用来做果酱哦。入口酸酸甜甜,天然卫生,无防腐剂。而且苹果的果胶,具有改善肠道菌群失调,改善便秘等作用,还是天然食物增稠剂。”

食材明细

主料
  • 苹果 3个
  • 柠檬 1个
  • 冰糖 250克
辅料
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

苹果酱的做法步骤

  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:1
    1
    苹果3个,去皮切丁,浸在水里备用,这样可以防氧化,水里可以加一点盐。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:2
    2
    柠檬1个,取表面的柠檬片,擦成柠檬屑备用,注意不要擦到白色的柠檬皮,会苦涩。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:3
    3
    取柠檬汁备用。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:4
    4
    苹果丁捞出,加入冰糖250克,没过苹果1/3的清水,小火煮10分钟左右。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:5
    5
    等冰糖全部化了,苹果丁有点软了以后,全部放入破壁机。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:6
    6
    柠檬屑也放入破壁机进去。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:7
    7
    全部打碎后,倒入锅里。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:8
    8
    再倒入准备好的柠檬汁,开中小火煮30分钟左右。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:9
    9
    煮至水分蒸发,苹果酱有点稠密,放一边冷却。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:10
    10
    冷却的苹果酱,装入干净的瓶里,放冰箱冷藏即可。(注:瓶子记得提前用开水泡过一遍消毒,晾干水分后再使用。)
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:11
    11
    酸酸甜甜的苹果酱完成。
  • 家常美食苹果酱,入口酸酸甜甜,纯天然美食,无防腐剂哦。的做法步骤:12
    12
    入口酸酸甜甜,天然卫生,无防腐剂哦。

小窍门

1、苹果酱加糖的量是浮动的,25%--35%--45%的比例都可以,可以按照苹果的酸甜度来加。
2、柠檬汁最好用天然的,味道好,抗氧化还可以固色。
3、没用破壁机的话,切成小块就行了,成品的颗粒稍微大一点,有些人就喜欢颗粒大的,个人喜好不同。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   果酱  
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更新时间:2025/3/15 5:52:12