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诗文
苜蓿草馅包子
释义
食材明细
主料
苜蓿菜
适量
发面
适量
辅料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
苜蓿草馅包子的做法步骤
1
苜蓿草有家种的也有的树林里有五一挖野菜在树林里找到了一些
2
摘嫩苜蓿从头到根7-8厘米处摘下来下现老的不要。
3
洗干净焯水锅里坐水,水开后放入洗好的苜蓿菜,煮3分钟左右,捞出过凉水,挤干水,切碎末,猪肉切小丁,我买的是绞好的肉陷,
4
拌陷:将切碎末菜和猪肉陷盛盆里,打一个鸡蛋,放葱姜蒜,生抽,盐,鸡精,香油。顺着一个方向搅拌,搅拌均匀了就OK
5
这是我提前发好的面团
6
掐剂子,擀面皮,放陷,包包子
7
放蒸笼里,大火烧,蒸笼上冒气了再蒸20分钟,即可
8
完成
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:46:15