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诗文	苜蓿草馅包子
释义	食材明细 主料 苜蓿菜 适量 发面 适量 辅料 猪肉 适量 鸡蛋 适量 配料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 苜蓿草馅包子的做法步骤 1 苜蓿草有家种的也有的树林里有五一挖野菜在树林里找到了一些 2 摘嫩苜蓿从头到根7-8厘米处摘下来下现老的不要。 3 洗干净焯水锅里坐水，水开后放入洗好的苜蓿菜，煮3分钟左右，捞出过凉水，挤干水，切碎末，猪肉切小丁，我买的是绞好的肉陷， 4 拌陷：将切碎末菜和猪肉陷盛盆里，打一个鸡蛋，放葱姜蒜，生抽，盐，鸡精，香油。顺着一个方向搅拌，搅拌均匀了就OK 5 这是我提前发好的面团 6 掐剂子，擀面皮，放陷，包包子 7 放蒸笼里，大火烧，蒸笼上冒气了再蒸20分钟，即可 8 完成 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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