“萝卜通常清纯或者清炒，味道比较清淡，突发奇想，把家乡的腊肉和萝卜片搭在一起，减少了腊肉咸味，改善了萝卜的淡。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肉炒萝卜的做法步骤
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1红萝卜洗干净切薄片。 -
2腊肉洗干净切薄片。 -
3油热放生姜干红辣椒炸一下。 -
4倒入腊肉炒至出油，翻炒透明形式。 -
5再倒入红萝卜翻炒，放入耗油提鲜调色炒匀。 -
6到点水炖一会儿就好，萝卜不要太软了。 -
7成品就这样了。
小窍门
腊肉本来是咸的，所以在制作过程中不用放盐，红萝卜很薄，不要炒太久，变色就可以了，很简单的一道菜，希望朋友们喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜