网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪皮冻
释义
“非常受欢迎的一道小菜。”
食材明细
主料
猪皮
500g
辅料
姜
少许
小葱
2颗
调料
花椒
少许
白酒
少许
盐
适量
蒜泥
适量
生抽
少许
陈醋
少许
油泼辣子
适量
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净,放入锅中,放葱、姜、白酒煮20分钟左右,捞出冲洗干净。
2
刮去油脂,切成细丝,放适量盐、白酒反复揉搓。
3
多冲洗几遍。
4
洗干净的猪皮。
5
锅中加3倍于猪皮的清水烧开,放入猪为皮,放姜、花椒,中火煮1小时左右。
6
待汤黏手,挑去姜片、花棑,放盐调味。
7
倒入盆中,自然冷却一个晚上。
8
成品。
9
改刀装盘,旅入蒜泥、盐、生抽、陈醋调成的汁子,放少许油泼辣子。
10
成品。
小窍门
1.猪皮煮一下,放便刮油,容易切丝。
2.切好的肉皮用盐和酒搓洗,再去掉异味。
3.中火熬煮,火大会使汤汁蒸发过快,不易成冻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
葱油饼
方瓜烫面包子
黄豆猪皮汤
回锅肉
番茄莲藕菌菇牛肉面
金针菇银芽肉片汤
西芹百合
轻乳酪蛋糕
小刺猬豆沙包
海米拌黄瓜
排骨素鸡
八珍糕
生煎瓜皮馅肉包子
广式腊肠煲仔饭
西葫芦蒸肉 宝宝辅食,补钙增强免疫力
火爆鸡菌肝
五花肉焖面
电压力锅版皮蛋瘦肉粥
大骨栗子汤
清蒸肉沫秋葵
红烧猪尾
吃不够滴~ 绵软【鲜奶吐司】
芝麻核桃燕麦糊
广式月饼 63克
干烧敏鱼
企予什么什么的成语
企予望之
企什么不什么的成语
企什么之什么的成语
企什么什么之的成语
企什么什么归的成语
企什么什么待的成语
企什么什么心的成语
企什么什么立的成语
企什么什么首的成语
企什么可什么的成语
企什么望什么的成语
企什么矫什么的成语
企什么而什么的成语
企伫之心
忆故州(唐·张籍)
忆故庐消息(明·刘崧)
忆故庐(宋·郑刚中)
忆故马名春风燕(明末清初·张穆)
忆散原老人仍次前韵(近现代·冒效鲁)
忆敬亭山作(宋·郭祥正)
忆文正公尝欲卜居宜兴(明·邵宝)
忆文革中友人(近现代·孔凡章)
忆斋中二首 其一(宋·朱熹)
忆斋中二首 其二(宋·朱熹)
忆新墙刘德渊(元·房皞)
忆新安旧游寄何少愚李功甫汪禹乂郑鲁文金上(明·欧大任)
忆新淦觞池寄孟宾于员外(唐末宋初·徐铉)
忆方外亡友樾亭(清·沈德潜)
忆方楼冈(明·释函是)
风景的文化记忆
世界遗产论坛(3全球化背景下的中国世界遗产事业)
王安忆短篇小说编年(卷1墙基1978-1981)
绿色节能建筑结构新体系(精)
王安忆短篇小说编年(卷2舞台小世界1982-1989)
中级财务会计(21世纪高等院校教材)/会计与财务管理系列
十年
资产评估教程(21世纪高等院校教材)/会计与财务管理系列
黄昏行--蓝鸿勋散文杂文随笔论文集(1992-2008)
拉斯普京创作研究
税法教程新编(21世纪高等院校教材)
2008报告文学(21世纪年度报告文学选)
大乘起信论校释/中国佛教典籍选刊
统计学教程(中国科学院规划教材)
金粉世家(上下)/中国现代长篇小说藏本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/11 16:07:40