网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪皮冻
释义
“非常受欢迎的一道小菜。”
食材明细
主料
猪皮
500g
辅料
姜
少许
小葱
2颗
调料
花椒
少许
白酒
少许
盐
适量
蒜泥
适量
生抽
少许
陈醋
少许
油泼辣子
适量
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪皮冻的做法步骤
1
猪皮洗净,放入锅中,放葱、姜、白酒煮20分钟左右,捞出冲洗干净。
2
刮去油脂,切成细丝,放适量盐、白酒反复揉搓。
3
多冲洗几遍。
4
洗干净的猪皮。
5
锅中加3倍于猪皮的清水烧开,放入猪为皮,放姜、花椒,中火煮1小时左右。
6
待汤黏手,挑去姜片、花棑,放盐调味。
7
倒入盆中,自然冷却一个晚上。
8
成品。
9
改刀装盘,旅入蒜泥、盐、生抽、陈醋调成的汁子,放少许油泼辣子。
10
成品。
小窍门
1.猪皮煮一下,放便刮油,容易切丝。
2.切好的肉皮用盐和酒搓洗,再去掉异味。
3.中火熬煮,火大会使汤汁蒸发过快,不易成冻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
香菇青菜包做法
柠檬薄荷鱼
红烧魔芋丝结
肠粉
新式广式糕点—青汁桃粿
鲜肉咸味粽
木耳娃娃菜
猪骨汤
简易版双茄烩
鸡肉上上签
红豆沙雪糕
火龙果炒饭
柠檬甜甜圈蛋糕
鱼丸餐
没有防腐剂的乌龙茶果冻
广式香菇花肉粽子(超详细,两种包法)
炒饭翡翠包
四季豆肉
凉拌冰菜
川贝枇杷露
清水粽子
蜜枣糯米切糕
酸辣土豆丝
巧克力冰淇淋
淡奶油面包
anthelmintic drug
anthem game
anthemis nobilis
anthemis nobilis flower
anthemis nobilis soild water
anthem lights
anthems 90s
anthocyanin formation
anthoid definition
anthony bourdain
anthony davis
anthony hopkins
anthony wong
anthroid comic
anthropic capitalism
青雀歌(唐·裴迪)
青雀(近现代·施蛰存)
青霞君有陨珠之痛赋此慰之(明·邓云霄)
青霞子歌为郭生赋兼简刘焕之阿字澹归二上人(明末清初·陈子升)
青霞楼宴集(明·叶春及)
青霞樵者赠助甫(明·宗臣)
青霞洞天偕章三益佥事观石枰(明·胡翰)
青霞洞(明·曾仕鉴)
青霞洞(明·韩鸣金)
青霞西亭(宋·蒲寿宬)
青霞观(元·魏初)
青霞谷(宋·郑有年)
青霞谷(明·李时郁)
青霞谷(明·王渐逵)
青霞谷(明·黎民表)
走向IMO(数学奥林匹克试题集锦2023)
走在向强国跨越的征程上(十三五以来中国石油和化学工业转型发展的创新与探索上下)(精)
英国近代史讲义/历史学堂
2023海峡两岸岩土工程\地工技术交流研讨会论文集
王维传
人鼠之间(插图珍藏版)(精)
石子巷的孩子
希望之路--一带一路世界故事(英文版)/丝路大道
扬州八怪题画诗词研究
哀牢山-无量山综合科学研究--国家公园建设的理论和实践探索(精)
标准员核心考点模拟与解析(建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准培训教材)
姜夔续书谱美学研究
南海矿产资源(精)/南海及邻域海洋地质系列丛书
城镇化背景下乡城劳动力迁移--基于劳动力地理景观
南史(共6册点校本二十四史修订本)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/26 0:20:30