“香葱小芋汤，是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤，回味无穷。今天下班回来晚了，没有买菜，再阳台上扒了几个葱，把家里小芋头来煮熟，做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单，清淡好吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香葱小芋汤的做法步骤
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1准备食材：小芋头、香葱等；PS：家里的芋头和紫色放一块，于是拍照的紫色来蹭热度。 -
2小芋头洗净煮熟，去皮；
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3煮熟的芋头，切块、香葱洗净切碎；
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4热锅倒油，把切的芋块炒香；
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5芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。
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6加入沸水、鸡粉，再次煮沸改为小火熬煮成浓汤；
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7盐，香葱放入锅中，拌均即可。
小窍门
1.芋头选择小芋头比较顺滑；
2.加入香葱很美味。
2.加入香葱很美味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
粤菜