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诗文	巧克力杯装蛋糕
释义	食材明细 主料 巧克力粉 40G 低筋面粉 70G 辅料 蛋黄 3个 蛋青 3个 牛奶 50G 植物油 45G 配料 塔塔粉 5G 糖 20G 盐 3G 奶香 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 巧克力杯装蛋糕的做法步骤 1 油，牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱 2 巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里，切拌成泥 3 三个蛋青里分三次加入白糖打发 4 打完第二次时，悲催的打蛋器烧了，只能打成这个样子 5 蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀 6 不要顺一个方向搅 7 装到杯子里，八分满。烤箱预热150度 8 烤40分钟拿出来 9 口感和味道居然还都挺好的。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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