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诗文
巧克力杯装蛋糕
释义
食材明细
主料
巧克力粉
40G
低筋面粉
70G
辅料
蛋黄
3个
蛋青
3个
牛奶
50G
植物油
45G
配料
塔塔粉
5G
糖
20G
盐
3G
奶香 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
巧克力杯装蛋糕的做法步骤
1
油,牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱
2
巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里,切拌成泥
3
三个蛋青里分三次加入白糖打发
4
打完第二次时,悲催的打蛋器烧了,只能打成这个样子
5
蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀
6
不要顺一个方向搅
7
装到杯子里,八分满。烤箱预热150度
8
烤40分钟拿出来
9
口感和味道居然还都挺好的。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/17 10:47:52