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诗文 葱香火腿小面包
释义
葱香火腿小面包的做法
“香浓的面包夹着香脆的火腿,吃得简直停不下来”

食材明细

主料
  • 高筋粉 230G
  • 低筋粉 30G
  • 蛋+水 150G
  • 40G
  • 3G
  • 奶粉 10G
  • 酵母 1小勺
  • 黄油 30G
  • 黑森林火腿(淘宝) 适量
  • 葱花 适量
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 蛋黄酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱香火腿小面包的做法步骤

  • 葱香火腿小面包的做法步骤:1
    1
    放料面包机,一次发酵
  • 葱香火腿小面包的做法步骤:2
    2
    一次发酵后的面团分成6份,揉圆,中间发酵
  • 葱香火腿小面包的做法步骤:3
    3
    取一份,擀成椭圆形,包入切小条的火腿
  • 葱香火腿小面包的做法步骤:4
    4
    摆上烤盘,进行一个小时左右的二次发酵,二发完毕后,刷上蛋黄液,撒上一些马苏里拉芝士,挤上蛋黄酱,撒上葱花
  • 葱香火腿小面包的做法步骤:5
    5
    中层180度16分钟左右,期间注意如果上色较多了要盖锡纸
  • 葱香火腿小面包的做法步骤:6
    6
    摆个拍
  • 葱香火腿小面包的做法步骤:7
    7
    用的波尼亚的哪个黑森林火腿,大块肉,放面包里非常好吃。
使用的厨具:面包机、电烤箱
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 15:12:11