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诗文 猪油炒葫芦片
释义
猪油炒葫芦片的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 200克
辅料
  • 干辣椒 2个
调料
  • 猪油 一勺
  • 蒜片 适量
  • 米醋 一勺
  • 水淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猪油炒葫芦片的做法步骤

  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：1
    1
    西葫芦洗净。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：2
    2
    炼好的猪油。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：3
    3
    西葫芦在中间切开，这样分成几段。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：4
    4
    竖着切片就好了。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：5
    5
    干辣椒、蒜片切好。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：6
    6
    水淀粉。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：7
    7
    锅内放油烧热。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：8
    8
    放干辣椒、蒜片炒香。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：9
    9
    倒入葫芦片，翻炒一会。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：10
    10
    放蚝油。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：11
    11
    放盐。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：12
    12
    米醋。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：13
    13
    翻炒断生、入味。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：14
    14
    到水淀粉勾芡。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：15
    15
    芡汁浓稠，马上关火。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：16
    16
    装盘。
  • 猪油炒葫芦片的做法步骤：17
    17
    成品。

小窍门

切片最好厚薄均匀，这样菜容易炒熟，这个做法非常好吃，也很简单，切好菜，全程3分钟就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/11 4:34:44