食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油炒葫芦片的做法步骤
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1西葫芦洗净。 -
2炼好的猪油。
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3西葫芦在中间切开，这样分成几段。
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4竖着切片就好了。
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5干辣椒、蒜片切好。
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6水淀粉。
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7锅内放油烧热。
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8放干辣椒、蒜片炒香。
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9倒入葫芦片，翻炒一会。
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10放蚝油。
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11放盐。
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12米醋。
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13翻炒断生、入味。
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14到水淀粉勾芡。
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15芡汁浓稠，马上关火。
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16装盘。
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17成品。
小窍门
切片最好厚薄均匀，这样菜容易炒熟，这个做法非常好吃，也很简单，切好菜，全程3分钟就可以。
使用的厨具：炒锅
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