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诗文	少油版臭豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 臭豆腐 适量 辅料 辣椒面 适量 姜粉 适量 孜然粉 适量 生抽 适量 香醋 适量 原味 口味 未知 难度 少油版臭豆腐 的做法步骤 1 豆腐切小块，臭豆腐取3或4块加白酒辗碎覆在豆腐块表面，可少加点臭豆腐乳汁。 2 封口再加袋子防味道外溢，入冰箱冷藏一夜可更长时间。 3 第二天平底锅倒少许油，用刷了刷均，中小火煎豆腐至黄。 4 辣椒面孜然粉姜粉各适量，拌匀，倒入热油迅速拌匀加生抽香醋，开吃！ 小窍门 孜然粉也可以替换成：十三香，或花椒粉等等 所属分类： 小吃
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