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书名
品味 中国饮食(海外华裔青少年传统文化系列读物)
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暨南大学出版社
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简介
内容推荐
为了帮助海外华裔新生代更全面、生动、立体地了解中华饮食文化,《品味 中国饮食》精选12个饮食文化专题,编为12篇课文。每篇课文都由“饮食夜话”“饮食讲坛”“人间至味”“千古食趣”“书人说吃”“节庆食俗”“饮食词语”等板块组成。
目录
总序
前言
第一课 南米北面
第二课 五味调和
第三课 鲁菜
第四课 川菜
第五课 粤菜
第六课 湘菜
第七课 苏菜
第八课 浙菜
第九课 徽菜
第十课 闽菜
第十一课中国茶
第十二课中国酒
参考文献
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小王子
at once
at one
at one blow
atoning for
a tortoise
a tough cookie
a toy bear
at paintcookmeals
at painting
at peace
a traffic jam
a triangle
a trick of the light
atrophic gastritis
atrophic rhinitis
同顾司勋道行张太学幼于夜饯张侍御伯大还蜀(明·欧大任)
同顾备九彭晋函姚姬传朱竹君陈伯思仲思游三(清·贾虞龙)
同顾学士于神乐观赏牡丹次韵(明·严嵩)
同顾寸田游小泉山(清·吴颢)
同顾广文游西湖(宋·蔡戡)
同顾状元玉文登瑞岩(宋·张天翼)
同顾鸿胪兄弟过王鸿胪宅永上人在焉(明·黎民表)
同颖叔修撰游吴圃分得须字(宋·郭祥正)
同颖叔修撰登蕃塔(宋·郭祥正)
同颖生龙泉庵坐月(清末民国初·陈宝琛)
同题仙游观(唐·韩翃)
同题和淙祥君《咏怀》诗三首元玉(当代·陈振家)
同题次寤兄韵寄飞飞(当代·张月宇)
同题步原韵呈本星先生三首 春情(当代·陈振家)
同题步和章唐笺先生诗二首(当代·陈振家)
京都肉饼
红糖酸奶
自制老酸奶简易新法
莲子绿豆沙
麻辣波士顿龙虾
冰糖雪梨
合饼卷菜
洋葱小南瓜疙瘩汤
果味汤圆
鲍鱼芹菜粥
酿苦瓜
白糖紫薯饼
西瓜青柠莫吉托
番茄鸡蛋汤粉
清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法
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更新时间:2026/3/18 11:44:32