“生活中除了家人，也是需要有很多朋友的；有相识的，也有未曾某面的；在我的美食之路上，就遇到了许多从没有见过面的，但又很熟悉的朋友；我们在彼此关心着；我也是特地做了这奶油曲奇，答谢远在他地的从未见过面的好朋友的~`~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油曲奇的做法步骤
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1准备好食材 -
2软化的黄油中，加少许食盐
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3打至顺滑后，加入糖粉，打至蓬松转白
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4分次加入淡奶油，打至完全融哈再加下一次
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5筛入低筋面粉
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6用刮刀轻轻地拌于无干粉，并装入裱花袋
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7均匀挤在铺有油纸的烤盘中
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8送入预热好的烤箱中下层：选择曲奇一键操作，最后几分钟注意观察
小窍门
1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感
2、淡奶油需提前取出，加至室温相仿
3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定
2、淡奶油需提前取出，加至室温相仿
3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶