食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1猪里脊切丝，加蛋清，水淀粉上浆，抓匀。 -
2胡萝卜，青椒，木耳切丝。 -
3大勺多放油，三成油温，下肉丝划散。 -
4肉发白，捞出。 -
5下配料，过油捞出。 -
6底油，葱姜蒜干辣椒爆锅，加郫县豆瓣酱，炒出红油，加耗油，酱油，盐，鸡精，醋，白糖。 -
7加一勺清水。 -
8下入肉丝与配料。翻炒均匀。水淀粉勾芡。 -
9放入香菜段，翻炒均匀，出锅。 -
10完成。小伙伴们，看到这了，给个收藏，关注吧，关注我，美食不错过。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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