“一道我家先生最爱的菜。记录。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣回锅肉的做法步骤
-
1肉切薄片。因为没有五花肉，我买的半肥半瘦的肉。肥肉切下来，洗好后，需要在锅中煮熟。然后再切片。我忘记拍照。蒜苗切好放碗里装着。 -
2瘦肉，辣椒，姜蒜切好，装盘。 -
3中火下入肥肉。翻炒到。 -
4像这样就差不多了。然后把它打出来。 -
5然后放入姜蒜爆炒。 -
6豆瓣酱准备，超市买的。 -
7然后下入瘦肉。加盐。翻炒。 -
8然后下入辣椒翻炒加盐。每次少量。 -
9然后下入豆瓣酱。老抽。白糖。和肥肉一起翻炒。到红油出现。 -
10最后一次下入蒜苗。翻炒就出锅。 -
11蒜苗翻炒一会会就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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