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诗文
香辣回锅肉
释义
“一道我家先生最爱的菜。记录。”
食材明细
主料
肉
适量
辣椒
适量
蒜苗
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣回锅肉的做法步骤
1
肉切薄片。因为没有五花肉,我买的半肥半瘦的肉。肥肉切下来,洗好后,需要在锅中煮熟。然后再切片。我忘记拍照。蒜苗切好放碗里装着。
2
瘦肉,辣椒,姜蒜切好,装盘。
3
中火下入肥肉。翻炒到。
4
像这样就差不多了。然后把它打出来。
5
然后放入姜蒜爆炒。
6
豆瓣酱准备,超市买的。
7
然后下入瘦肉。加盐。翻炒。
8
然后下入辣椒翻炒加盐。每次少量。
9
然后下入豆瓣酱。老抽。白糖。和肥肉一起翻炒。到红油出现。
10
最后一次下入蒜苗。翻炒就出锅。
11
蒜苗翻炒一会会就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 4:10:08