食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜玉米龙骨汤的做法步骤
-
1锅中烧开水，将清洗干净的龙骨放入煮开，用清水冲去浮沫 -
2胡萝卜去皮，切成滚刀块 -
3甜玉米切成小段 -
4高压锅里放适量的水，滴两滴醋，先放入龙骨和玉米 -
5大火烧上汽后，转中火煮15分钟 -
6待高压锅开盖后，汤中加适量的盐，然后再放入胡萝卜块，重新加盖煮开；最后鸡精调味，即可……
小窍门
*龙骨可以换成排骨
*滴两滴醋，是为了让骨头中的钙更易分解出来
*滴两滴醋，是为了让骨头中的钙更易分解出来
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
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- 小雪前三日钟冠之约余侍老人行山舟发后洪入（宋·洪咨夔）
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