“一道典型的农家菜。里面的糖醋汁很关键。烹饪的方法也很简。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼块的做法步骤
-
1草鱼切成大块儿。加料酒反复洗净。 -
2碗里放放入番茄酱。
-
3陈醋。盐，白糖，酱油调成加清水调成汁。
-
4锅里放油，五成油温。放葱姜蒜，干辣椒，花椒，小茴香，香叶炒香。
-
5放入鱼块。
-
6不要去翻动它，因为这会儿翻动的话容易把鱼弄碎
-
7加入大葱。
-
8放入我们刚才调好的糖醋汁儿。
-
9这个这里面由于是有清水的，所以我们不必加水。大火煮两分钟转中火焖煮。
-
10轻轻的把鱼块翻一个面。
-
11中火焖煮5分钟。
-
12放入鸡精。
-
13撒上小葱花，关火，盖上锅盖再闷一下。使其更加入味。
-
14起锅简单又营养。
小窍门
做鱼鱼肉一定要新鲜，一定要去腥，保持这两点，鱼肉怎么做都好吃哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐