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诗文 卤猪肝
释义
卤猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 花椒 少许
  • 八角 两个
  • 香叶 两片
  • 桂皮 少许
  • 小茴香 少许
  • 老抽 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 冰糖 少许
  • 料酒 少许
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

卤猪肝的做法步骤

  • 卤猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝放水中浸泡半小时以上,放入冷水中煮开去血沫。
  • 卤猪肝的做法步骤:2
    2
    捞出洗净后加入所有辅料。
  • 卤猪肝的做法步骤:3
    3
    加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
  • 卤猪肝的做法步骤:4
    4
    吃时捞出。
  • 卤猪肝的做法步骤:5
    5
    切成片。
  • 卤猪肝的做法步骤:6
    6
    装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 10:38:28