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诗文
韭菜里脊肉炒冬笋
释义
食材明细
主料
韭菜
135克
冬笋
1株
里脊肉
90克
辅料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭菜里脊肉炒冬笋的做法步骤
1
食材:韭菜
2
冬笋
3
里脊肉(已清洗)
4
将冬笋剥壳去老根清洗一下、捞出。
5
放在案板上切成粗一点的丝,待用。
6
将韭菜洗净、捞出。
7
放在案板上切成段,待用。
8
将里脊肉放在案板上切成丝,待用。
9
随后,将冬笋下入清水锅中煮开5分钟后捞出。
10
烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒、生抽翻炒翻炒。
11
接着,合入冬笋翻炒翻炒。
12
然后,合入韭菜翻炒一下。
13
最后,加点盐、鸡精。
14
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:26:29