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诗文
牛肉酱
释义
食材明细
主料
牛肉
400g
大蒜
6瓣
姜
5g
花椒
适量
辅料
老抽
2匙
味极鲜
4匙
白糖
1/2匙
辣椒面
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉酱的做法步骤
1
牛肉剁成泥
2
大蒜生姜切碎
3
锅里倒入色拉油,比平时炒菜多加热至8成热
4
放入大蒜生姜
5
放入花椒粒,小火翻炒至大蒜金黄
6
放入牛肉末,炒出多余的水分
7
加入老抽上色
8
放入味极鲜
9
放入花椒粉
10
炒至没有水汽,倒入辣椒面翻炒均匀
11
出锅前加入白糖,翻炒均匀
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成品图欣赏
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成品图欣赏
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成品图欣赏
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/3/15 0:17:16