网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香焗鳕鱼
释义
“鱼的香味扑鼻,挡都挡不住”
食材明细
主料
鳕鱼
三条
洋葱
一个
胡萝卜
一根
辅料
葱
三棵
姜
五片
蒜
十粒
料酒
20g
蚝油
20g
番茄酱
30克
生抽
20g
老抽
5g
味精
2g
盐
2克
糖
5克
十三香
5克
酸咸 口味
火锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香焗鳕鱼的做法步骤
1
将鳕鱼处理干净,尤其腹内的黑膜和瘀血是腥味的主要来源,然后切成段,放在漏勺上控干水分。
2
姜蒜葱在炒锅里煸香,铺在砂锅底部
3
把胡萝卜切滚刀块,洋葱切块,也铺在砂锅底部
4
将沥干水分的鳕鱼放入煎过姜葱蒜的煎锅,煎制两分钟直到微微有焦边,里面有之前煎姜葱蒜的油,味道很香
5
锅中此时放料酒,生抽,味精,老抽,蚝油,番茄酱,糖一丢丢,适量盐,少许十三香或五香粉,搅拌均匀,往里面撒点干淀粉以便汤汁能够更好的裹在鳕鱼块上
6
将裹好汤汁的鳕鱼码入砂锅,砂锅内壁周围,码一圈苹果片。
7
加盖大火烧至盖子孔里开始冒气,改小火再烧12到15分钟,中途沿砂锅盖子一圈再倒点料酒,让其沿盖子边自然流入锅中。
8
时间到,关火,开盖,香喷喷
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
肉蓉豆腐
虾米蒸蛋
卤肉粉丝煲
老干妈酱油拌面
糖醋虎皮尖椒
南瓜糯米芝麻球
鲜橙汁拌炖甜品
超级下饭的“臭”鱼块来了!
排骨炖冬瓜
红枣花卷
可可巧克力馒头
茶树菇排骨汤
酸菜猪肉馅饺子
紫薯软欧
卤猪蹄
麻辣牛肉
凉拌芹菜花生米
包菜炒年糕
自贡冷吃兔
清炖牛肉萝卜汤
素斋鳝段
可可牛油果奶昔
韩式辣白菜豆芽汤
白菜粉条
培根豆腐干炒尖椒
四什么云什么的成语
四什么五什么的成语
四什么什么乱的成语
四什么什么人的成语
四什么什么从的成语
四什么什么体的成语
四什么什么俪的成语
四什么什么兄的成语
四什么什么全的成语
四什么什么公的成语
四什么什么六的成语
四什么什么内的成语
四什么什么击的成语
四什么什么剖的成语
四什么什么勤的成语
田三丈席上歌(明末清初·屈大均)
田上堠(明·顾清)
田上暮归(宋末元初·仇远)
田上(唐·崔道融)
田不伐玉磬歌(宋·吴则礼)
田不伐遗披云图(宋·吴则礼)
田中作(宋·曾巩)
田中筑舍修治树艺(明·薛蕙)
田中行(宋·晁冲之)
田亩叹(清·洪繻)
田人夜归(宋·梅尧臣)
田仓曹东亭夏夜饮得春字(唐·韩翃)
田伏侯太守招同诸君崇效寺看牡丹衰病到迟主(清·李葆恂)
田伯善少参登罗浮过饮小园留题四律次韵赋谢(明·张萱)
田使君美人舞如莲花北鋋歌(唐·岑参)
农药种子肥料简易识别及事故处置百问百答/专家为您答疑丛书
西瓜安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书
生物经济引论--一种新型的经济形态初探
百名专家谈转基因
芽苗蔬菜安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书
东郭先生(共2册刘继卣连环画珍藏版)(精)
大学生就业与创业
马克思主义哲学概论
大抉择(2012我们将何去何从)
笛子基础教程十四课(下简谱版)
工作的修行(职场不再难人生不再烦)
现在就开始学习经济知识
罗马人的故事(Ⅲ胜者的迷思)
第三种文化(洞察世界的新途径)
农业与工业化(英语原著中文引言)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/30 23:27:24