“鱼的香味扑鼻，挡都挡不住”
食材明细
- 酸咸 口味
- 火锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香焗鳕鱼的做法步骤
-
1将鳕鱼处理干净，尤其腹内的黑膜和瘀血是腥味的主要来源，然后切成段，放在漏勺上控干水分。 -
2姜蒜葱在炒锅里煸香，铺在砂锅底部
-
3把胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，也铺在砂锅底部
-
4将沥干水分的鳕鱼放入煎过姜葱蒜的煎锅，煎制两分钟直到微微有焦边，里面有之前煎姜葱蒜的油，味道很香
-
5锅中此时放料酒，生抽，味精，老抽，蚝油，番茄酱，糖一丢丢，适量盐，少许十三香或五香粉，搅拌均匀，往里面撒点干淀粉以便汤汁能够更好的裹在鳕鱼块上
-
6将裹好汤汁的鳕鱼码入砂锅，砂锅内壁周围，码一圈苹果片。
-
7加盖大火烧至盖子孔里开始冒气，改小火再烧12到15分钟，中途沿砂锅盖子一圈再倒点料酒，让其沿盖子边自然流入锅中。
-
8时间到，关火，开盖，香喷喷
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 松茸菇牛肉粒
- 白萝卜油渣猪肉饺
- 豆沙花朵面包
- 圣诞纸杯蛋糕
- 泡菜猪肉生煎包
- 萝卜炖牛腩#下饭菜#
- 法式脆底蛋挞
- 马齿苋豆腐鸡蛋汤
- 羊肉汆酸菜
- 五香小酥肉
- 自制豆腐脑
- 炝炒包菜
- 黄瓜平菇鲜汤
- 雪菜冬笋千张结
- 萝卜炒牛肉
- 海参翡翠牛肉羹
- 萝卜素馅饼
- 圣诞老公公
- 小米营养豆浆
- 冬笋炒腊肉
- 圣诞雪花面包
- 炸羊肉丸子??外酥里软小时候的味道??
- 蒸萝卜丸子
- 茄汁牛腩
- 韭黄肉丝
- minor key
- minor league
- minor-league
- minor matter
- minor planet
- minor premise
- minor role
- minors
- minor sin
- Minotaur
- minoxidil
- minster
- minstrel
- minstrel show
- minstrelsy
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（宋·陆游）
- 自嘲（当代·何永沂）
- 三千年字与词
- 财务共享应用实践教程(基于金蝶EAS管理软件平台第2版金蝶ERP实验课程指定教材)
- 见证历史(普利策新闻摄影奖1942-2015)
- 学校家庭教育指导教师用书(小学低段)
- 漫画绘本脚本创作(动漫艺术系青岛电影学院系列教材)
- 明明白白养好肾/名医话健康丛书
- 一带一路背景下中国对外直接投资研究/高校学术研究成果丛书
- 中学数学建模与问题解决
- 推理要在晚餐后(1)(精)
- 企业家精神理论史
- 钢铁是怎样炼成的(彩图注音)/经典儿童成长故事
- 瑞莉兔益智桌游(拼音森林探宝)
- 广州二十四节气自然笔记
- 香港特别行政区制度法律文件(2023年)
- 以生态环境统一监管践行人与自然和谐共生的现代化/双碳战略与生态环境治理论丛