“今天是端午节，吃粽子，用猴头菇和鲜肉包的粽子，揉的香味和猴头菇的鲜味融合在一起，十分的好吃。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猴头菇鲜肉粽子的做法步骤
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1猴头菇用冷水泡开。 -
2肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。
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3芦苇叶子煮过洗净浸泡。
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4糯米头一天晚上浸泡。
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5拿粽子叶窝一下。
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6放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。
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7再加上米。
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8把叶子从对面折过来。
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9用绳子捆上即可。
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10粽子就包好了。
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11放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。
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12即可出锅。
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13香喷喷的粽子开吃。。。
小窍门
包粽子有些技术，多包就可包的好了。
使用的厨具：煮锅
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