正宗荷花酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
内陷材料准备。蛋液，30克；蔓越莓干25克；黄油30克；白糖35克；椰蓉60克；奶粉18克。
2
将蔓越莓干切细备用。
3
黄油隔水融化。
4
将（内馅）中所有材料放入容器中混合均匀捏成团，放冰箱冷藏一小时以上。
5
准备油皮材料。糖30克；水60克；猪油53克；中筋面粉150克；红曲粉适量。
6
将红曲粉以外的材料揉成团，揉到光滑能延展即可。
7
分为两份，一份筛入红曲粉。盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
8
油酥材料准备。低粉120克；猪油60克。
9
将（油酥）中的所有材料混合。搅拌捏成团。盖保鲜膜松弛20分钟。
10
取出冷藏好的内陷，平均分成12份，搓圆备用。
11
松弛好的油皮和油酥面团分别揉团。油皮本色的和加了红曲粉的油皮分别分成12等份。
12
油酥分成24等份。搓圆备用。
13
将油皮用手掌压扁，包入油酥。
14
依次包好盖保鲜膜松弛10分钟。
15
松弛好后，取一小块面团，用手掌心压扁，再擀成牛舌状。
16
从上往下卷起备用。
17
依次全部擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分。
18
松弛好后，同样用手掌心压扁，再擀成长长的面片。
19
从上往下卷起。
20
依次擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分钟。
21
松弛后取一个小面团将两端折起。
22
用掌心把面团压扁。擀成圆形，中间稍微厚一些，边边薄一些。
23
本色面片和红曲粉面片相叠。放上搓好的内陷。
24
收口，滚圆。
25
依次包好后放入烤盘。
26
用锋利的刀割成米字形。送入预热好的烤箱。180度30分钟。
27
成品欣赏。
28
成品欣赏。
29
成品欣赏。
30
成品欣赏。
31
成品欣赏。
32
成品欣赏。
33
成品欣赏。
34
成品欣赏。
35
成品欣赏。
36
成品欣赏。
37
成品欣赏。

诗文	荷花酥
释义	“一直以来，就特别喜欢荷花，喜欢她的出淤泥而不染，濯清涟而不妖，喜欢她的香远益清，亭亭净植。其实，谁又会不喜欢呢？”” 食材明细内馅材料蛋液 30克蔓越莓干 25克黄油 30克白糖 35克椰蓉 60克奶粉 18克油酥材料低筋面粉 120克猪油 60克油皮材料糖 30克水 60克猪油 53克中筋面粉 150克红曲粉适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度荷花酥的做法步骤 1 内陷材料准备。蛋液，30克；蔓越莓干25克；黄油30克；白糖35克；椰蓉60克；奶粉18克。 2 将蔓越莓干切细备用。 3 黄油隔水融化。 4 将（内馅）中所有材料放入容器中混合均匀捏成团，放冰箱冷藏一小时以上。 5 准备油皮材料。糖30克；水60克；猪油53克；中筋面粉150克；红曲粉适量。 6 将红曲粉以外的材料揉成团，揉到光滑能延展即可。 7 分为两份，一份筛入红曲粉。盖上保鲜膜松弛20分钟左右。 8 油酥材料准备。低粉120克；猪油60克。 9 将（油酥）中的所有材料混合。搅拌捏成团。盖保鲜膜松弛20分钟。 10 取出冷藏好的内陷，平均分成12份，搓圆备用。 11 松弛好的油皮和油酥面团分别揉团。油皮本色的和加了红曲粉的油皮分别分成12等份。 12 油酥分成24等份。搓圆备用。 13 将油皮用手掌压扁，包入油酥。 14 依次包好盖保鲜膜松弛10分钟。 15 松弛好后，取一小块面团，用手掌心压扁，再擀成牛舌状。 16 从上往下卷起备用。 17 依次全部擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分。 18 松弛好后，同样用手掌心压扁，再擀成长长的面片。 19 从上往下卷起。 20 依次擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分钟。 21 松弛后取一个小面团将两端折起。 22 用掌心把面团压扁。擀成圆形，中间稍微厚一些，边边薄一些。 23 本色面片和红曲粉面片相叠。放上搓好的内陷。 24 收口，滚圆。 25 依次包好后放入烤盘。 26 用锋利的刀割成米字形。送入预热好的烤箱。180度30分钟。 27 成品欣赏。 28 成品欣赏。 29 成品欣赏。 30 成品欣赏。 31 成品欣赏。 32 成品欣赏。 33 成品欣赏。 34 成品欣赏。 35 成品欣赏。 36 成品欣赏。 37 成品欣赏。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙小吃中式宴请下午茶
随便看	韭菜鸡蛋汤土豆炖鸡块韭菜鸡蛋饼?? 麻辣香锅酱技术学习泡菜蛋炒饭香辣粉丝包菜烧火腿圣女果炒白木耳鱼香肉丝酸辣汤香菇黄豆酱蒸鸡翅干锅虾配方学习小石窖·大师菜——韩式萝卜红烧茄子麻辣鸭掌干炸黄花鱼蒸抹茶蛋糕尖椒干豆腐大虾粉丝煲水煮牛肉香菇酿肉菠萝饭柠檬鸡脚香椿炒饭糖醋荷包蛋鸡公煲酱料烧鸭腿 defendant defender defending defend yourself defenestrate defenestration defense defense attorney defenseless defenselessness defenseman defense mechanism defensible defensive defensively 蝶恋花　过四明湖（当代·金鉴才）蝶恋花　重阳肖处醉作（当代·卢青山）蝶恋花「感春」次任公韵（清末民国初·林朝崧）蝶恋花一夜狂风，红梅落尽矣（清末近现代初·高旭）蝶恋花丁丑七夕（宋·刘镇）蝶恋花丁卯上巳禊集（清末民国初·姚华）蝶恋花丁卯小雪节，与先龙秉烛夜话，取（当代·魏新河）蝶恋花丁巳三月展上巳春雨彻夜同社招饮集（清末近现代初·杨圻）蝶恋花丁巳春词（清末近现代初·徐树铮）蝶恋花丁未书事（民国末当代初·朱庸斋）蝶恋花丁酉十一月十八日，晓月当楼，耿耿（近现代·龙榆生）蝶恋花七夕寄瑶，时在立秋后二日，次小晏（当代·刘雄）蝶恋花七夕（明·叶小鸾）蝶恋花七夕（明·沈宜修）蝶恋花七夕（清·吴尚憙）朗文英语妙语连珠(第6辑1200词英汉对照幽默小品) C语言程序设计(高职高专计算机精品系列规划教材) C语言程序设计实训教程/高等职业院校规划教材计算机应用技术系列创新教育决定民族孩子成败(洗脑之1) 朗文英语妙语连珠(第5辑1050词英汉对照幽默小品) C\C++程序设计(21世纪大学计算机教育系列规划教材) Visual Basic程序设计(高职高专计算机教育规划教材) 朗文英语妙语连珠(第3辑900词英汉对照幽默小品) C语言程序设计(高等院校计算机应用技术规划教材) 朗文英语妙语连珠(第7辑1200词英汉对照幽默小品) 北京市合同示范文本全书朗文英语妙语连珠(第8辑1300词英汉对照幽默小品) 医学影像实用技术教程(全国高等医药类院校计算机规划教材) 数值分析(21世纪高等学校数学系列规划教材) 人岁月生活(爱伦堡回忆录插图合订全本上下)

食材明细

荷花酥的做法步骤