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诗文	凉拌黄瓜腐竹木耳
释义	食材明细 主料 水发木耳 10克 水发腐竹 10克 黄瓜 1根 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 葱 适量 生抽 1勺 香醋 1勺 蒜末 适量 小米椒圈 适量 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 高级 难度 凉拌黄瓜腐竹木耳的做法步骤 1 木耳提前泡发。 2 腐竹用温开水泡发。 3 黄瓜洗净后切菱形片。 4 木耳放入锅中烧水焯烫。 5 腐竹放入锅中烧水焯烫。 6 按照将黄瓜片垫底，再铺入木耳和腐竹的顺序，将所有食材装入盆中。 7 准备葱蒜末和小米椒圈。 8 将香料装入碗中加入食盐。 9 起锅烧油。 10 将热油浇在香料之上。 11 再加入生抽。 12 倒入香醋。 13 将酱汁倒入碗中。 14 红红绿绿好迷人。 15 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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