食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白菜鲜肉包子的做法步骤
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1取适量面粉加入发酵粉和糖，用温水和成软一点的面团发酵至两倍大小。 -
2猪肉，白菜和大葱洗净备用。
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3发酵好的面，加入少许碱粉揉匀排气。
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4猪肉绞成肉末，白菜切碎攥干水分，大葱切碎一同放入盆中，放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和盐。
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5一个方向搅拌均匀备用。
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6排气后的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。
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7放入适量白菜猪肉馅包成自己喜欢的样子。
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8依次包好放入笼屉上。
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9冷水上过上气后蒸三十分钟。
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10时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两分钟，包子皮不会塌陷。
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11微微晾晾装盘，调制一个红油醋汁就可以享用啦。
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12家常美味，请您品鉴。
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13成品图。
小窍门
荤素搭配、营养又美味！米拉祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
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