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诗文	白菜鲜肉包子
释义	食材明细 主料 面粉 适量 发酵粉 适量 碱粉 适量 温水 适量 糖 适量 辅料 白菜 适量 猪肉 适量 大葱 适量 调料 盐 适量 油 适量 五香粉 适量 姜粉 适量 辣椒粉 适量 芝麻 适量 醋 适量 酱油 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 白菜鲜肉包子的做法步骤 1 取适量面粉加入发酵粉和糖，用温水和成软一点的面团发酵至两倍大小。 2 猪肉，白菜和大葱洗净备用。 3 发酵好的面，加入少许碱粉揉匀排气。 4 猪肉绞成肉末，白菜切碎攥干水分，大葱切碎一同放入盆中，放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和盐。 5 一个方向搅拌均匀备用。 6 排气后的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。 7 放入适量白菜猪肉馅包成自己喜欢的样子。 8 依次包好放入笼屉上。 9 冷水上过上气后蒸三十分钟。 10 时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两分钟，包子皮不会塌陷。 11 微微晾晾装盘，调制一个红油醋汁就可以享用啦。 12 家常美味，请您品鉴。 13 成品图。 小窍门 荤素搭配、营养又美味！米拉祝您生活愉快！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 主食   面食
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