网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芸豆烧鸡公
释义
“集公鸡肉的香和芸豆的软糯,爽歪歪咧!”
食材明细
主料
公鸡肉块
约1斤
芸豆
约1中碗(泡了24小时)
辅料
姜
两个大拇指体积
蒜
5-10瓣
八角
2枚
桂皮
约(2 cm * 10 cm)大小
青花椒
约20粒
盐
适量
味精
适量
油辣子
1/3 到 1 汤匙
白酒
约 1.5 汤匙
白糖
约 1/2 汤匙
酱油
1 - 2 汤匙
醋
约 1/2 汤匙
菜籽油
约 3 汤匙
干辣椒
3-10个
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芸豆烧鸡公的做法步骤
1
公鸡肉块热水洗两遍,水控干,再加姜片、蒜片和白酒,腌制10分钟。
2
烧锅,加油,油烟生成时,加入鸡块,中火炒1-2分钟。
3
加青花椒和干辣椒,炒10秒;加芸豆,炒10秒;加1中碗的水,盖上锅盖,中火转小火煮20分钟。
4
开盖,加入八角、桂皮、盐、白糖和油辣子,倒入酱油和醋,混合充分;盖上锅盖,中火煮10-20分钟。
5
依情况收汁(或者不用收汁),加入味精,混合充分。可以装盘。
6
(可选)继续盖上锅盖焖几分钟,味道更爽。
小窍门
1、鸡块清洗后的水一定要控干。
2、各种配料的用量要根据实际情况来调整,特别是水的用量。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
咖喱牛仔骨
果茶冻撞奶
蒙古汁焖凤爪
蒸玉米蛋糕
春菜苗炒腊肠
木耳青椒炒肉
煎艾叶粄
鸡胸肉烤时蔬
姜葱炒鸡
白菜炒肉片
鸡胸肉烤蔬菜水果
皮蛋瘦肉青菜粥
灵芝排骨汤
紫菜虾滑肉饼
虾仁菠菜汤
黎麦粥
发面饼干
胡萝卜菜花炒腊肉
清蒸瘦身鲩鱼腩
艾香青团
奶白鲩鱼汤
上汤豆苗
小炒牛肉
懒人版叉烧
豆腐酿
crazy records
crazy stuff
crazy you love
creaking noise
cream cake
cream cheese
cream colored cabinets
cream-colored cat
cream-colored woodpecker
cream cracker
cream crackered
cream crackers
creamed potatoes
creameries in ct
creameries in nc
初见梅有作(宋·曹勋)
初见梅花三绝句奉呈王丰甫待制(宋·李纲)
初见淮山(宋·梅尧臣)
初见燕(清·黎承忠)
初见牡丹与诸季申伯小酌(宋·李纲)
初见白发慨然感怀(宋·司马光)
初见白发示内(宋·贺铸)
初见白发(唐·白居易)
初见白发(明·王廷相)
初见石榴花(宋·陆游)
初见荷花(宋·李纲)
初见郴倅阮云心(宋·萧立之)
初见雪(清末民国初·林朝崧)
初见龟山塔(宋·韩元吉)
初访中洞山八咏(明·王渐逵)
寻踪(神魔井十周年COSPLAY集)
天文大百科(彩绘图解版)
二次元的光影艺术(COSPLAY摄影与后期攻略)
4G核心网络规划与设计/4G丛书
印象手绘(室内设计手绘线稿表现)
时装画手绘表现技法(从基础到进阶)
延年益寿的健身指南(肌肉训练完全图解)
足球训练完全图解
R语言初学指南
声音的重现(理想听音环境构建指南)/音频技术与录音艺术译丛
青金石收藏投资购买宝典
化妆品品牌策划与创意
八仙过海/中国名家经典原创图画书乐读本
大闹天宫/中国名家经典原创图画书乐读本
宝葫芦/中国名家经典原创图画书乐读本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/25 19:25:46