网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芸豆烧鸡公
释义
“集公鸡肉的香和芸豆的软糯,爽歪歪咧!”
食材明细
主料
公鸡肉块
约1斤
芸豆
约1中碗(泡了24小时)
辅料
姜
两个大拇指体积
蒜
5-10瓣
八角
2枚
桂皮
约(2 cm * 10 cm)大小
青花椒
约20粒
盐
适量
味精
适量
油辣子
1/3 到 1 汤匙
白酒
约 1.5 汤匙
白糖
约 1/2 汤匙
酱油
1 - 2 汤匙
醋
约 1/2 汤匙
菜籽油
约 3 汤匙
干辣椒
3-10个
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芸豆烧鸡公的做法步骤
1
公鸡肉块热水洗两遍,水控干,再加姜片、蒜片和白酒,腌制10分钟。
2
烧锅,加油,油烟生成时,加入鸡块,中火炒1-2分钟。
3
加青花椒和干辣椒,炒10秒;加芸豆,炒10秒;加1中碗的水,盖上锅盖,中火转小火煮20分钟。
4
开盖,加入八角、桂皮、盐、白糖和油辣子,倒入酱油和醋,混合充分;盖上锅盖,中火煮10-20分钟。
5
依情况收汁(或者不用收汁),加入味精,混合充分。可以装盘。
6
(可选)继续盖上锅盖焖几分钟,味道更爽。
小窍门
1、鸡块清洗后的水一定要控干。
2、各种配料的用量要根据实际情况来调整,特别是水的用量。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
零失败无油糖醋排骨
红糖桂圆核桃面包
石锅拌饭
芋儿鸡中的战斗鸡
油煎烫面韭菜包
老姜黑糖燕窝
炒米粉
芝麻味阿拉棒
自制咖喱鱼柳
日式味增汤
【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕
西瓜仁海绵杯子蛋糕
手撕鸡丝
减肥的秘密武器——香蕉奶昔
水煮牛肉
南洋椰奶糕的做法
清蒸龙利鱼片
南瓜馒头
香芋酥
戚风蛋糕
瑶柱浸鸡
生炒水东芥菜
酸菜猪肉粉丝煲
香菇冬瓜球
青椒干丝
安车蒲轮
安车软轮
安适什么什么的成语
安适如常
安邦什么什么的成语
安邦定国
安邦治国
安问什么什么的成语
安问狐狸
安闲什么什么的成语
安闲自在
安闲自得
安难乐死
安难什么什么的成语
安静平安用英语怎么说
满庭芳(宋·杨泽民)
满庭芳(宋·沈端节)
满庭芳(宋·沈蔚)
满庭芳(宋·琴操)
满庭芳(宋·甄良友)
满庭芳(宋·胡翼龙)
满庭芳(宋·臧鲁子)
满庭芳(宋·臧鲁子)
满庭芳(宋·苏轼)
满庭芳(宋·苏轼)
满庭芳(宋·葛立方)
满庭芳(宋·葛长庚)
满庭芳(宋·蔡伸)
满庭芳(宋·谈羲仲)
满庭芳(宋·赵令畤)
穷人创业经(穷人创业不可或缺的三大智慧)
二十几岁决定男人的一生全集
战胜帕金森病
穷人缺什么全集
海洋卫士--军用舰船/军事百科普及读物
战争之神--火炮/军事百科普及读物
精选家常主食588例/悦然美食
精选家常菜588例/悦然美食
三天玩转花式街头足球(附光盘)/超炫玩主系列
不可不知的100座人文建筑
动漫美少女形象宝典(附光盘)
司马迁笔下的牛人们(兵家传奇)
李小龙成功心得
孕产妇食谱800例(09最新彩色超强版)/时尚美食馆
金融大风暴
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/18 11:02:36