“多D咖喱少D鸡，多D朋友咪走鸡。
自己做的咖喱鸡腿没有印度咖喱的用料重，印度咖喱辣度强烈兼浓郁；没有像泰国咖喱加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料；只是简单地使用了咖喱粉，黑胡椒粉，咖喱菜式中常有的配菜以及还有家庭普遍拥有的做菜的调料。
简单的家庭版咖喱鸡，不会太辣，只有咖喱的浓郁香气中夹带一点点蔬菜的清香。。。。。。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家庭版咖喱鸡腿的做法步骤
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1原料图：准备好材料。 -
2土豆，胡萝卜，洋葱切块。 -
3胡萝卜，土豆汆水后捞起备用。 -
4鸡腿用淀粉稍微抓腌。 -
5锅烧热放油炒香鸡腿。 -
6咖喱粉用油和匀与鸡腿炒匀，捞起备用。 -
7放洋葱炒出香气。 -
8放土豆和胡萝卜继续翻炒。 -
9最后放鸡块一起翻炒，兑入适量的清水。 -
10大火烧开转中火三十分钟左右，盐调味，大火稍微收汁。 -
11出锅后就大块大块的开吃吧。
小窍门
【CSY温馨提示】
煮咖喱要对如足够的水，防止烧糊。
煮咖喱要对如足够的水，防止烧糊。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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咖喱菜