“现在的大头虾也带黄了，头大尾部虾，虾肉很嫩，虾黄很鲜，家常的红烧咸鲜微甜，营养，健康，美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧大头虾的做法步骤
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1准备的原料。 -
2大头虾去虾须，虾脚，葱切段，姜切片。
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3热锅凉油，煸香葱，姜。
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4加入大头虾。
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5中火翻炒两三分钟，虾壳变红。
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6加入料酒，白糖，生抽，老抽。
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7炒匀，加少许的清水。
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8烧开，撒点葱花就可以。
小窍门
1.虾入锅要充分的翻炒，微微出虾油的感觉，烧出的虾才香！
2.没有加盐，至于生抽，老抽就可以，老抽不要太多，加点调色就可以。
2.没有加盐，至于生抽，老抽就可以，老抽不要太多，加点调色就可以。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜