“于都——作为长征之源，红军从这里出发，千山万水的行程由此开启。当然ICN《体验长征》项目小组不会错过这里，更不会错过这里的风味美食，于都烧卷子是其中一道好菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
于都烧卷子的做法步骤
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1将大蒜、葱、辣椒、酸菜洗净，切碎备用（尽量切细）
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2用适量水调和小麦粉或者大米粉
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3把准备好的材料掺进米粉，并加入适量的盐进行调味
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4将材料搅拌后糅合成团
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5蒸熟后切成薄片
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6再用重油煎炸，待卷子变成金黄色出锅即可。
小窍门
于都烧卷子金黄香脆，经过加工后不易变质，可严密保存起来当零食享用，也可以当做前菜开胃。喜欢这道美食吗？想知道我们在体验长征路上享用的更多美食吗？关注ICN《美食长征路》,我们将第一时间与你分享长征路上的无限美食。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜