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诗文 火龙果油条
释义
火龙果油条的做法
“用火龙果汁揉的面;)自从有了韩优原汁机我就不能正常揉面啦!哈哈哈!味道嘛,跟全油炸的自然不一样,但外脆内软也不错!”

食材明细

主料
  • 35g
  • 面粉 150g
  • 火龙果汁 60g
辅料
  • 酵母 3g
  • 小苏打 1g
  • 10g
  • 适量
  • 3g
  • 9g
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

火龙果油条的做法步骤

  • 火龙果油条的做法步骤:1
    1
    糖、奶粉、酵母、火龙果汁加20g水混合均匀我怕水多了所以先没有加完,加入面粉交给面包机吧!中途加了15g的水,搅拌成团。
  • 火龙果油条的做法步骤:2
    2
    面包机把面团搅匀后,拿出加入油,继续搅拌。
  • 火龙果油条的做法步骤:3
    3
    发酵两倍大
  • 火龙果油条的做法步骤:4
    4
    再加入盐碱水:盐3g小苏打1g水9g,慢慢加入搅拌的面团,然后再次发酵两倍大。
  • 火龙果油条的做法步骤:5
    5
    面团拿出整形成油条状,刷一层油,放入空气炸锅2分钟后拿出翻面刷油继续2分钟,再拿出刷油,直至烤得金黄拿出。
  • 火龙果油条的做法步骤:6
    6
    成品还好吧,外壳酥脆,里面绵软。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:52:42