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诗文
肉类一一板鸭烧豆泡
释义
“不要放盐,板鸭很咸。”
食材明细
主料
板鸭
半只
豆泡
适量
辅料
生姜
适量
大蒜子
2个
香葱
适量
调料
料酒
适量
其他 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
板鸭烧豆泡的做法步骤
1
板鸭切块,焯水,洗干净。
2
准备豆泡,生姜3片,大蒜子2个。
3
油烧热,放生姜大蒜炒香。
4
放入板鸭翻炒,放料酒再次翻炒。
5
放入豆泡。
6
加水,没过板鸭,大火烧开,小火炖。
7
炖至汤汁呈白色,还剩一些汤,开大火收汁。
8
起锅放葱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 9:21:07