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诗文 麦香馒头
释义
麦香馒头的做法

食材明细

主料
  • 麦儿面 适量
  • 白面 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 红糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麦香馒头的做法步骤

  • 1
    红塘开水化开,变温后放入酵母,取适量的麦儿面和白面(1;3)的量搅拌均匀放入酵母揉成团
  • 麦香馒头的做法步骤:2
    2
    锅里放水烧开关火放入面团发酵2倍大
  • 麦香馒头的做法步骤:3
    3
    整形
  • 麦香馒头的做法步骤:4
    4
    切块
  • 麦香馒头的做法步骤:5
    5
    摆入蒸笼,锅里烧开水关火放入发酵第二次,发至1-2倍大开火蒸10分即可
  • 麦香馒头的做法步骤:6
    6
    成品
  • 麦香馒头的做法步骤:7
    7
    成品
  • 麦香馒头的做法步骤:8
    8
    成品
  • 麦香馒头的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

蒸熟后不要立刻开盖,要先焖2-3分钟
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐   馒头花卷   快餐  
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更新时间:2025/3/11 20:32:20