食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜豆腐包子的做法步骤
-
1一斤面粉中放入5克的酵母粉。 -
2放一点白糖。
-
3慢慢加水搅成面絮状。
-
4揉成光滑的面团。
-
5盖上保鲜袋放温暖的地方发酵。
-
6食材:韭菜洗净晾干水份切碎，老豆腐一块。
-
7豆腐捏碎，磕入一个鸡蛋。
-
8再把鸡蛋和豆腐捏碎捏匀。
-
9锅中放入稍微多一点点的油，放入豆腐翻炒。
-
10放盐。
-
11把豆腐炒成颗粒状后关火摊凉。
-
12韭菜中放入虾皮。
-
13放入生姜粉，也可以放入切碎的生姜末。
-
14放入白糖。
-
15放入一勺白胡椒粉。
-
16放入摊凉的豆腐。
-
17放入一勺熟油。
-
18拌匀，这样拌岀来的馅一点都不会岀水。
-
19面团发酵至两倍大。
-
20再揉一揉排岀空气。
-
21擀成长条形切成面剂子。
-
22取一个面剂子擀成圆形。
-
23包上韭菜豆腐馅。
-
24包成包子。
-
25蒸笼垫刷一点油，放入包好的包子。
-
26盖盖二次醒发十分钟再开火，上汽后蒸十五分钟关火闷五分钟再开盖即可。
-
27成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
包子
- 平菇炒胡萝卜
- 雪花南瓜饼
- 蒜头烧黄鱼
- 水煮油麦菜
- 越南春卷
- 韭菜煎蛋
- 咸肉面筋炒菠菜
- 清明粿艾叶青团
- 香菇猪肉炸酱面
- 鼓油虎皮青椒
- 炒焖子
- 瘦肉片炒油菜蕻
- 杏鲍菇炒蒜苔
- 【落日圆】做法！香甜软糯，呵护脾胃，小朋友的最爱！五珍粉佳配！
- 凉拌枸杞叶
- 玉米面酥点
- 上汤菜心
- 炸排叉
- 荷兰豆炒牛蛙
- 松子彩丁
- 雪菜咸肉炒面筋
- 玫瑰梅玉米糕
- 蒜苗香干
- 糖醋紫甘蓝
- 菠菜卷
- oblique
- oblique angle
- obliquely
- obliqueness
- obliquity
- obliterate
- obliterated
- obliteration
- oblivion
- oblivious
- oblivious to
- oblong
- obloquy
- obnoxious
- obnoxiously
- 春夜情 书怀（近现代·姚鹓雏）
- 春夜愁妇吟（清·章甫）
- 春夜感怀寄席大光（宋·陈与义）
- 春夜感怀（宋·朱淑真）
- 春夜感物书怀（宋·曾丰）
- 春夜招乡人饮（清·黄遵宪）
- 春夜新晴（明·郭辅畿）
- 春夜无睡思虑纷扰（宋·杨万里）
- 春夜曲为边将妇作（明·黄佐）
- 春夜曲和心谷伯兄（清·查礼）
- 春夜曲次赵公子韵（明·沈愚）
- 春夜曲（元·成廷圭）
- 春夜曲（元·赵雍）
- 春夜曲（宋·姚镛）
- 春夜曲（明·夏寅）
- 高等院校体育与健康
- 鼓浪屿历史文化系列(共10册)/厦门社科丛书
- 集美学校百年校史(1913-2013)
- 南方滨海耐盐植物资源(1)
- 女性主义哲学
- 思想的记录--刘作翔法学演讲选/法意文丛
- 厦门大学中文有戏演出季剧作集
- 厦门大学中文有戏演出季评论集
- 永远的丰碑--高云览百年诞辰纪念文集
- 在通向语言的途中/汉译世界学术名著丛书
- 礼记译解(上下)/中国古典名著译注丛书
- 历代名医蒙求
- 唐宋经典作家仕隐思想研究
- 司法过程的性质/汉译世界学术名著丛书
- 哲学史教程(下)/汉译世界学术名著丛书