“四月的海鲜格外鲜甜。”
食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蛏子爆炒青椒的做法步骤
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1购买新鲜会吐水的蛏子。 -
2放姜2片加料酒5勺去去去腥。
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3煮开后过冷水洗干净备用。
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4青椒切小块备用。
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5热锅下花生油爆香姜片和蛏子后加入所有配料，淀粉加点清水化开，耗油，盐，啤酒等。
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6下完所有配料后大火爆炒下青椒。
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7出锅前试一试味道如何再出锅。
小窍门
蛏子一定一定一定购买会喷水的才新鲜。
辣椒可以选自己能接受的辣那种。
配料可以根据自己喜欢的味道进行更改。
毕竟每个的口味都不一样！
辣椒可以选自己能接受的辣那种。
配料可以根据自己喜欢的味道进行更改。
毕竟每个的口味都不一样！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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