“做法其实不难，跟着步骤做即可，制作的过程还是十分有趣的，成品没让我失望，活灵活现，宛如真的锦鲤一般。
祝大家福气满满，好运连连，心想事成！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
锦鲤馒头的做法步骤
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1水、面粉、盐、酵母、猪油放入厨师机。 -
21档搅拌均匀。
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3转5档搅拌到变成光滑的面团。
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4取10克、15克、10克三份小面团，分别加竹炭粉、红丝绒液、南瓜粉揉成彩色面团，擀成薄片，剩余面团平均分成两份，搓成橄榄形。
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5把三色面片撕开，贴在白色面团上，面团再搓得长一点，尾巴的部位用刮板压一下，中间切去一块。
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6用刮板压出花纹。
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7尾巴尖捏得尖一点。
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8翻过来用剪刀剪出鱼鳍。
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9把鱼鳍翻出来，用梳子压出花纹。
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10脊部捏出一条背鳍，用手指捻出花纹，用勺子压出鱼鳃。
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11用手捏出鱼嘴，鱼嘴上方用勺子压出4道花纹，用牙签扎出鼻孔。
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12用勺子的小头在鱼身上戳出鱼鳞，取一块白色小面团、叠上黑色小面团做出鱼眼睛，再用白色面团搓成胡须安在嘴里。
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13做好的鱼放在油纸上，放入蒸锅，发酵至两倍大。
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14大火蒸20分钟，关火5分钟后开盖取出。
小窍门
1、做法其实不难，耐心跟着步骤即可；
2、本文使用的厨师机为柏翠Q7专业厨师机；
3、文章出自@非儿。
2、本文使用的厨师机为柏翠Q7专业厨师机；
3、文章出自@非儿。
使用的厨具：厨师机
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