“简单易上手的南瓜饼”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
懒人南瓜饼的做法步骤
-
1青皮南瓜可以直接入菜，不用蒸煮，所以懒人南瓜饼使用青皮南瓜。 -
2去皮切丝 -
3加少许盐抓匀，南瓜丝变软、出水，捞出待用 -
4加适量面粉、清水和匀 -
5做油锅，下入南瓜丝 -
6炸至金黄后翻面 -
7简单的懒人南瓜饼就完成了 -
8完成后的南瓜饼外脆里嫩，还能感受到南瓜原汁原味的清新香甜
小窍门
1、南瓜丝用盐稍稍腌制，可以去除南瓜的腥涩味，更好的凸显南瓜的清新香甜。
2、在炸制的过程中，南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色，即可翻面、出锅。
3、南瓜本身含糖，在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。
2、在炸制的过程中，南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色，即可翻面、出锅。
3、南瓜本身含糖，在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
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