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诗文 牛肉香芹水饺
释义
牛肉香芹水饺的做法
“早就想吃牛肉饺子了,今天终于得空做了,配上香芹与少量的香菇,那口感别提多美味了。什么都别说了,快开动吧!”

食材明细

主料
  • 牛肉 八两
  • 香芹 250g
  • 香菇 三个
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉香芹水饺的做法步骤

  • 牛肉香芹水饺的做法步骤:1
    1
    先和面,稍软些,这样容易包
  • 牛肉香芹水饺的做法步骤:2
    2
    泡发香菇
  • 牛肉香芹水饺的做法步骤:3
    3
    准备花椒水,大约一刻钟
  • 牛肉香芹水饺的做法步骤:4
    4
    先腌制牛肉,倒入花椒水,少量的红酒,生抽,耗油,五香粉,胡椒粉,适量的盐,顺时针搅动;然后加入香菇,香芹,再打入一个鸡蛋,顺时针搅动
  • 牛肉香芹水饺的做法步骤:5
    5
    馅做好就做皮,这时候面也饧好了。把面和光,擀皮。
  • 牛肉香芹水饺的做法步骤:6
    6
    包成自己喜欢的饺子形状即可
  • 牛肉香芹水饺的做法步骤:7
    7
    开水下锅,煮熟

小窍门

牛肉馅里加入花椒水和少量的红洒可以去除腥味
使用的厨具:汤锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/3/10 11:04:05