“我们这里的咸汤，也就是俗称的黏住（我们的方言），大米粥有时候也叫大米黏住，黏住就是类似于面糊的粥，多是面粉，或者玉米面，小米面等熬成，会加点盐调味，快速营养方便。加上葱花炝锅，再加点蔬菜之类的，营养又好喝。如果你再加点粉条，花生，红豆之类的，调味料加上五香粉之类就类似于老济南的甜沫啦
今天晚上我去山上吃的饭，山上温度真低，好冷呀，回来的路上因为今天是什么汉墨青州书画展的，博物馆的市领导什么的画家的都要去宋城参观音乐喷泉和古建筑，一到市府和宋城那地，交警到处都是，指挥道路，不让从那边走，所以我们干脆停了车，去宋城南阳河畔看了会音乐喷泉，然后回家以后感觉浑身发冷，喝了热水还不管用，在寒冷的时候内心一下就想到了这个咸汤，不仅仅是一碗咸汤下肚暖和无比，更主要的是这个真的是快速的，几分钟搞定，所以平时没时间准备早餐的，或者晚上没时间熬粥喝的，天气越来越冷，想喝热乎乎的时候，不妨试试这个，包你满意”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金咸汤的做法步骤
-
1把葱切成葱碎，胡萝卜擦丝，油菜叶切丝（油菜和胡萝卜可换成各种蔬菜，如萝卜丝，菠菜等） -
2准备小米面，玉米面，面粉（没有特定的比例，自己的喜好，可以只用面粉，或者只用玉米面，小米面，或者黑米面什么都行，自己喜欢） -
3把三种粉混合，加点水搅成糊（水不用太多，把它们搅成糊就行啦） -
4锅中放适量玉米油，下葱花炒香，然后放入胡萝卜和油菜丝炒香，多炒一会 -
5然后加入适量水，然后加少许盐调味（水的量是根据自家人口数量决定的，切记水要一次加够，后面不要再加水，否则会导致糊澥了） -
6盐一定要放入水后加，可以防止加进去的蔬菜变色，水开后，下入面糊，搅匀，熬熟即可。吃香油的出锅前可加点香油。 -
7几分钟就搞定的糊粥，咸汤，黏住，不管叫什么，好喝暖身才是硬道理 -
8我喝了这样一碗，身体立马暖和啦 -
9再来一张 -
10非常简单快速又营养
小窍门
1.油菜和胡萝卜可换成任何蔬菜，我们这里最常见的就是换成萝卜丝，菠菜
2.面粉，玉米面，小米面没有特定比例，随自己喜好添加，可以加一种，也可以加两种，三种，也可以加黑米粉
3.水的用量，水一定要一次加够，不要后面再加，否则会导致汤澥了.
4.吃香油的可以滴点香油
5.盐要在放入水之后加，可以防止蔬菜变色
2.面粉，玉米面，小米面没有特定比例，随自己喜好添加，可以加一种，也可以加两种，三种，也可以加黑米粉
3.水的用量，水一定要一次加够，不要后面再加，否则会导致汤澥了.
4.吃香油的可以滴点香油
5.盐要在放入水之后加，可以防止蔬菜变色
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类