食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡肉小馄饨的做法步骤
-
1准备食材 -
2香葱切葱花 -
3鸡蛋打入碗中搅拌均匀 -
4平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮 -
5蛋饼切成丝状 -
6鸡脯肉剁成肉泥状 -
7加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油 -
8搅拌均匀至上上劲 -
9拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法 -
10包好的小馄饨 -
11锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟 -
12汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。
小窍门
1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节
使用的厨具：平底锅、煮锅
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