“本来打算肉丁炒豌豆来的，去院子看到香椿长大了，就揪了两个椿芽，一起拌了吧。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丁香椿拌豌豆的做法步骤
-
1腱子肉切丁。 -
2豌豆去壳洗净。
-
3冷水下锅。
-
4煮5分钟。
-
5洗净椿芽。
-
6放开水里。
-
7烫变色即可。
-
8过冷水。
-
9切段。
-
10豌豆放肉丁里。
-
11蒜苔和香椿切小段。
-
12放食盐，白糖，鸡精，放生抽。
-
13放醋。
-
14放油辣子。
-
15拌匀即可。
-
16成品。
小窍门
我家没有新鲜大蒜了，所以用的蒜苔，用大蒜泥味道最好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐