“竹筒饭，很多大排档都有，没吃过，但很想知道是什么味道。想象的味道应该是不错的，因为我很喜欢粽子的味道。于是购买了竹筒做起来。味道真是不错，很鲜香。觉得这个竹筒买的很值，因为还会继续做各种味道的竹筒饭。好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
竹筒饭的做法步骤
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1先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。 -
2鸡翅将骨头剔出。 -
3胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。 -
4将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。 -
5准备腌制调料：油20ml，白胡椒粉、盐和一勺酱油。 -
6倒入调料腌制30分钟。 -
7腌制好的鸡肉和蔬菜丁，挑出姜片不要。 -
8将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。 -
9米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。 -
10上锅蒸1个小时。开锅计时。 -
11蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。 -
12成品图。
小窍门
在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。
使用的厨具：蒸锅
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