食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茄盒的做法步骤
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1茄子切成连刀，两面都稍微抹上盐（为了去除茄子水分） -
2面里放少许盐后用啤酒和面，和成用筷子一挑成一条即可
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3肉馅里放豆瓣酱，姜末，五香粉，香油，味精，酱油，盐，鸡蛋，葱拌均
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4下油锅炸至金黄色
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5成熟后捞出
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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- 是日秦淮海泛舟过绰湖向夕未归余与桂天香坐（元末明初·顾瑛）
- 是日绮石老人养疴不至倚枕绘王瓜芦菔以志昔（清·李祖年）
- 是日自磻溪，将往阳平，憩于麻田青峰寺之下（宋·苏轼）
- 是日至下马碛，憩于北山僧舍。有阁曰怀贤，（宋·苏轼）
- 是日至五田中学寻老薛，数年不见，苍然老矣（当代·卢青山）
- 是日至马祖岩和前韵（宋·李昴英）
- 是日诸子肩舆余独乘马醉归辄供笑谑诗以解嘲（明·郭之奇）
- 是日迎送之车属道戏成（宋·岳珂）
- 是日适逢寒日归途有作次方干寒食过东阳韵（清·许传霈）
- 是日逃班遥往华兴寺参禅夜归记此（当代·张月宇）
- 是日酒馆饯行，大醉，遂拉薛与共至云溪，更（当代·卢青山）
- 是日闻报御笔许牵复有感（宋·李纲）
- 是日雨阴殊甚咫尺如隔然（宋·赵蕃）
- 是日黄昏行小塘作。夜肖至，更饮于其地（当代·卢青山）
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