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诗文 紫薯面
释义
紫薯面的做法
“紫薯富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸、多种矿物质,同时富含硒元素与花青素,紫薯做法简单、汆蛋完整、汤鲜味美。”

食材明细

主料
  • 紫薯面 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 小香葱 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

紫薯面的做法步骤

  • 紫薯面的做法步骤:1
    1
    紫薯面适量(以往我都现压面,但这是买的面)。
  • 紫薯面的做法步骤:2
    2
    准备2根小香葱、1个农家鸡蛋、胡萝卜准备擦点丝。
  • 紫薯面的做法步骤:3
    3
    锅中放入油、料酒、水开后下入紫薯面,加入五香粉、生抽、姜粉、盐、打入鸡蛋煮之。
  • 紫薯面的做法步骤:4
    4
    为了保持鸡蛋的完整美观,我又用另一只锅单煮一下。
  • 紫薯面的做法步骤:5
    5
    煮好的紫薯面装入盘中,汆蛋非常完整、美观漂亮、点缀胡萝卜丝、香葱碎造型独特。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:00:08