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诗文 【天津】“财神”糯米甜点
释义
【天津】“财神”糯米甜点的做法
“春节将至,送上一款“财神”糯米甜点,虽然技术不好,但是寓意不错,在此祝愿大家在新的一年里财源滚滚。(老财神退休了,玉皇大帝新提了一位年轻的,我们是Q版的,并且今年神仙就发的这种工作服。)”

食材明细

主料
  • 糯米粉 50克
  • 澄粉 30克
  • 玉米油 25克
  • 食用色素 少许
辅料
  • 粘米粉 50克
  • 牛奶 160克
  • 一勺
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

“财神”糯米甜点的做法步骤

  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:1
    1
    把糯米粉粘米粉澄粉混合均匀。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:2
    2
    加入糖和玉米油。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:3
    3
    加入牛奶搅拌均匀。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:4
    4
    蒙上保鲜膜静置一会儿,然后放进蒸锅蒸25到30分钟。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:5
    5
    蒸好后取出来。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:6
    6
    蒸好之后用筷子搅拌一下。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:7
    7
    略微晾凉揉成团。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:8
    8
    分成若干份,分别加入一滴不同颜色的食用色素,然后揉匀,得到各种不同颜色的面团。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:9
    9
    接下来的过程任意发挥,我先来做个“聚宝盆”,取适量黄颜色面团搓成圆球。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:10
    10
    给“聚宝盆”做三条腿安上。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:11
    11
    取适量红色面团,用饼干模子压出喜欢的图形,围成一圈。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:12
    12
    再取蓝色面团,用模子压出喜欢的图形,围成一圈。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:13
    13
    压出一个蓝色的圆形,在周围围上一圈玫红的的花边,按在上面。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:14
    14
    取黄色面团捏出“元宝”,也可以做白色的,再搓一些小球当“珍珠”和“宝石”什么的。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:15
    15
    财神的形象可以创意一下,这回做个萌点的财神吧,按照自己的想法做出脸和帽子。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:16
    16
    搓一些小球,帽翅上镶嵌上“宝石”和“珠子”。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:17
    17
    取不同颜色的面团捏出身体和胳膊,和头拼在一起。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:18
    18
    给“财神”做个“腰带”,在衣服上贴一个“金币”,再做一块好看的“牌子”贴在前面。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:19
    19
    给“财神”画上鼻子眼睛嘴巴,让“财神”站起来,连接的地方如果不牢固可以用牙签查启来连接,再在“牌子上”写上“恭喜发财”四个字,可以用笔写上去,也可以用软件插入文字加上去。然后和聚宝盆摆在一起,这就做好了。
  • 【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤:20
    20
    祝大家新的一年里财源滚滚哈。

小窍门

捏的过程要有耐心,粘不牢的地方可以涂点水。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 15:23:36