“正宗纯大米糕，传统技术，正宗味道，采用大米，磨浆制作！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
纯大米发糕的做法步骤
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1先把大米洗干净，浸泡一天。第二天把泡好的大米洗洗后打成米浆，多打几遍最后米浆很细腻。 -
2打的过程中把米饭，酒酿倒入一起与大米打成米浆。过程中可以加点适量水。 -
3打好的米浆，放置2天让其发酵。发酵好的米浆加入泡打粉，糖，搅拌均匀。静制20分钟。然后就可以倒入模具，上锅蒸制10分钟。 -
4蒸好的米糕，稍微冷下就可以脱模了。 -
5柔软，不粘牙，酸甜可口。浓郁的米香，爱不释口！
小窍门
蒸多久，主要看模具的大小
加入泡打粉的米浆，就不要在搅拌了
还有问题不懂，131/2797/1028/微我
普通大米就可以哦。
加入泡打粉的米浆，就不要在搅拌了
还有问题不懂，131/2797/1028/微我
普通大米就可以哦。
使用的厨具：破壁机、豆浆机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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