“色泽艳丽，酸甜口味，搭配豌豆粒，营养更加丰富～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋烧豌豆排骨的做法步骤
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1排骨剁块洗净，加料酒焯水备用。 -
2姜丝备好。
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3豌豆加盐焯水一分钟捞出。
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4焯好的豌豆。
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5热锅冷油，下姜丝煸香。
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6放入焯好的排骨煎至两面金黄，加入适量料酒焖一会儿。
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7准备料汁：两勺番茄沙司，半勺生抽，香醋，胡椒粉，盐，白糖各适量，清水适量搅拌均匀备用。
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8加入适量热水，豌豆放入先焖煮十分钟让排骨更酥烂。
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9再倒入调好的料汁继续焖煮廿分钟。
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10烧至汤汁浓稠即可关火。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
排骨加料酒焯水去腥增鲜！
料汁的调配可根据个人喜好增减！
料汁的调配可根据个人喜好增减！
使用的厨具：炒锅
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